RÅBIFFTISDAG
Utöver vår originalversion av råbiff serverar vi på tisdagar en råbiff inspirerad av
säsongens råvaror från kl. 17.00

RÅBIFF I JUNI
Toast Pelle Janzon 275/345 kr
Smörstekt toast, bankad oxfilé, äggula, pepparrot. lök, gräslök och Kalix löjrom
Hel portion serveras med pommes frites

Gott att dricka till
Vi öppnar upp och serverar Champagne från Chartogne-Tallet

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

TEMAPROVNING TOUR DE FRANCE DELUXE, TORSDAG 19 JUNI
Köksbarens sommelierer Thomas och Kristian bjuder in till vinprovning och middag torsdag 19/6 18:00. Tour de France Deluxe tar er igenom Frankrikes bästa regioner - Champagne, Bourgogne och Bordeaux.

Denna kväll får du tillfälle att prova vin tillsammans med våra sommelierer och samtidigt träffa nya människor som också gillar vin. Vinprovningen äger rum i matsalen “Köket”, gemensamt med alla deltagare.

Provningen startar 18.00 och håller på cirka 50 min och därefter serveras tillhörande varmrätt som ni avnjuter i egen takt. Max antal platser 14 personer

Pris 995 kr/per person
Inkluderat vinprovning och varmrätt

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Beställ Köksbarens midsommarkasse och och njut av midsommar delikatesser tillsammans med din familj och era vänner. Midsommarkassen är förberedd så du bara behöver lägga till den sista touchen. Ni kompletterar själva med färskpotatis, ägg, bröd, smör och eventuellt några av dina egna favoriter. Klara för upphämtning torsdag 19 juni 14-17:00

MIDSOMMARKASSE FÖR FYRA PERSONER 1195 kr
DELIKATESSER I MIDSOMMARKASSEN

• Branteviks sill  

• Krämig pepparrotssill med äpple och gräslök  

• Svartpeppargravad senapsströmming

• Gubbröra på matjessill

• Skagenröra

• Citron och Pernodgravad rödingfilé

• Hovmästarsås

• Laxtårta med Kalix Löjrom

• Västerbottensostpaj

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

RÅBIFFTISDAG
Utöver vår originalversion av råbiff serverar vi på tisdagar en råbiff inspirerad av
säsongens råvaror från kl. 17.00

RÅBIFF I JUNI
Toast Pelle Janzon 275/345 kr
Smörstekt toast, bankad oxfilé, äggula, pepparrot. lök, gräslök och Kalix löjrom
Hel portion serveras med pommes frites

Gott att dricka till
Vi öppnar upp och serverar Champagne från Chartogne-Tallet

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

RÅBIFFTISDAG
Utöver vår originalversion av råbiff serverar vi på tisdagar en råbiff inspirerad av
säsongens råvaror från kl. 17.00

RÅBIFF I JUNI
Toast Pelle Janzon 275/345 kr
Smörstekt toast, bankad oxfilé, äggula, pepparrot. lök, gräslök och Kalix löjrom
Hel portion serveras med pommes frites

Gott att dricka till
Vi öppnar upp och serverar Champagne från Chartogne-Tallet

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

RÅBIFFTISDAG
Utöver vår originalversion av råbiff serverar vi på tisdagar en råbiff inspirerad av
säsongens råvaror från kl. 17.00

RÅBIFF I JUNI
Toast Pelle Janzon 275/345 kr
Smörstekt toast, bankad oxfilé, äggula, pepparrot. lök, gräslök och Kalix löjrom
Hel portion serveras med pommes frites

Gott att dricka till
Vi öppnar upp och serverar Champagne från Chartogne-Tallet

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

RÅBIFFTISDAG
Utöver vår originalversion av råbiff serverar vi på tisdagar en råbiff inspirerad av
säsongens råvaror från kl. 17.00

RÅBIFF I MAJ
Tartar på oxfilé från Österbotten 225/295 kr
Våffla, jalapeñomajonnäs, nduja och silverlök
Hel portion serveras örtsallad

Gott att dricka till
Vi poppar upp och serverar äldre Dolchetto på glas från kult producenten Sandrone från Barolo by.

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

Skäm bort mamma med en middag på mors dag hos oss på Köksbaren söndag 25/5 har vi har öppet 17-22.00. Take away för avhämtning finns att beställa från 17.00
Utöver vår ordinarie kvällsmeny erbjuder vi en 3-rätters mors dags meny för 595 kr

3-rätters morsdagserbjudande 595 kr
Vinpaket 455 kr

Förrätt
Tonfisktartar
Jordgubbar, rädisa, rättika, marconamandel, grön chilimajonnäs och ponzu

Varmrätt

Grillad röding och Kalixlöjrom
Citronpicklad majrova, brytbönor, gurka, Sandefjordsås och färsk potatis

Eller

Urbenad och fylld vaktel  
Kalvbräss, vit sparris, ramslök, zucchinicrème och murkelsky med sherry  och potatis- och Västerbottensostkrokett

Dessert
Jordgubbar och krossade drömmar
Marinerade jordgubbar med thaibasilika, mandeldrömmar, crème diplomat, rostad jordgubbsglass och timutpepparmaräng 

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

RÅBIFFTISDAG
Utöver vår originalversion av råbiff serverar vi på tisdagar en råbiff inspirerad av
säsongens råvaror från kl. 17.00

RÅBIFF I MAJ
Tartar på oxfilé från Österbotten 225/295 kr
Våffla, jalapeñomajonnäs, nduja och silverlök
Hel portion serveras örtsallad

Gott att dricka till
Vi poppar upp och serverar äldre Dolchetto på glas från kult producenten Sandrone från Barolo by.

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

VINPROVNING
TEMAPROVNING VINVÄRDLENS DOLDA BUBBEL, TORSDAG 15 MAJ
Köksbarens sommelierer Thomas och Kristian bjuder in till vinprovning och middag med tema “Vinvärldens dolda bubbel” där ni guidas igenom de mer oupptäckta men fantastiska mousserande vinerna som bland annat länder som Sydafrika och Moldavien har att erbjuda.
Begränsat antal platser med maximalt 14 gäster.

Denna kväll får du tillfälle att prova vin tillsammans med våra sommelierer och samtidigt träffa nya människor som också gillar vin. Vinprovningen äger rum i köket, gemensamt med alla deltagare.
Provningen startar 18.00 och håller på cirka 50 min och därefter serveras tillhörande varmrätt som ni avnjuter i egen takt.

Pris 995 kr/per person
Inkluderat vinprovning och varmrätt

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

FREDAGSLUNCH
Varje fredag lagar vi en lunchrätt med fredagskänsla som gärna kan bli till en LUS - en lunch utan slut.
Vi öppnar upp något extra gott på glas och bjuder in er att starta helgen hos oss

Steak minute på svensk biff 295 kr
Bearnaisesås rödvinssky, sallad, citron och parmesanslungad pommes frites
Veckans vinkompis: Bibbano Chianti Classico 145 kr

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

RÅBIFFTISDAG
Utöver vår originalversion av råbiff serverar vi på tisdagar en råbiff inspirerad av
säsongens råvaror från kl. 17.00

RÅBIFF I MAJ
Tartar på oxfilé från Österbotten 225/295 kr
Våffla, jalapeñomajonnäs, nduja och silverlök
Hel portion serveras örtsallad

Gott att dricka till
Vi poppar upp något extra gott ur vinkällaren och serverar på glas

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

TEMAPROVNING VÅRENS VINER 1 MAJ
Köksbarens sommelierer Thomas och Kristian bjuder in till vinprovning och middag torsdag 18:00 med tema "Vårens viner”. Ni guidas igenom våra favoriter inför den varmare tid som komma skall med inspiration av både vitt, rosé och josiga röda viner. Ni provar 4 olika viner tillsammans med välkomponerat varmrätt till er provning

Denna kväll får du tillfälle att prova vin tillsammans med våra sommelierer och samtidigt träffa nya människor som också gillar vin. Vinprovningen äger rum i matsalen “Köket”, gemensamt med alla deltagare.

Provningen startar 18.00 och håller på cirka 60 min och därefter serveras tillhörande varmrätt som ni avnjuter i egen takt. Max antal platser 14 personer

Pris 795 kr/per person
Inkluderat vinprovning och varmrätt

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Fira valborg hos oss på Köksbaren! Boka bord och njut av en god middag innan eller efter brasan. Vi har utöver vår ordinarie kvällsmeny skapat en klassisk och välsmakande 4-rätters meny med tillhörande vinkompisar.

4-rätters valborgs meny 795 kr
Gott att dricka till 595 kr

Stracciatella di Burrata
Avokado, tomat, syrad lök och jalapeño

Kalix löjrom
Råraka, smetana, citron, rödlök, gräslök och dill

Grillad oxfilé
Grön sparris, vårlök, rostad tomat, örter och kalv- och ramslökssky

Jordgubbar och mandeldrömmar
Crème diplomat, thaibasilika, rostad jordgubbsglass och Timutpepparmarräng

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

RÅBIFFTISDAG
Utöver vår originalversion av råbiff serverar vi på tisdagar en råbiff inspirerad av
säsongens råvaror från kl. 17.00

RÅBIFF I APRIL
Vårens tartar på oxfilé 265/365 kr 
Sparris, ramslök, nässlor och Kalix Löjrom
Hel portion serveras pommes frites

Gott att dricka till
Vi poppar upp och serverar på glas
Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Champagne

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

FREDAGSLUNCH
Varje fredag lagar vi en lunchrätt med fredagskänsla som gärna kan bli till en LUS - en lunch utan slut.
Vi öppnar upp något extra gott på glas och bjuder in er att starta helgen hos oss

Steak minute på svensk biff 295 kr
Café de parissmör, rödvinssky, sallad, citron och parmesanslungad pommes frites
Veckans vinkompis: Bibbano Chianti Classico 145 kr

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

RÅBIFFTISDAG
Utöver vår originalversion av råbiff serverar vi på tisdagar en råbiff inspirerad av
säsongens råvaror från kl. 17.00

RÅBIFF I APRIL
Vårens tartar på oxfilé 265/365 kr 
Sparris, ramslök, nässlor och Kalix Löjrom
Hel portion serveras pommes frites

Gott att dricka till
Vi poppar upp och serverar på glas
Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Champagne

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

TEMAPROVNING TYSKLANDS VITA VINER 17 APRIL . FULLBOKAD
Köksbarens sommelierer Thomas och Kristian bjuder in till vinprovning och middag torsdag 17/4 18:00 med tema "Tysklands vita viner”. Ni guidas igenom Tysklands främsta vitvinregioner och lär er skillnaden på områden som Pfaltz, Mosel och Rheingau. Ni provar 4 olika viner tillsammans med välkomponerat varmrätt till er provning

Denna kväll får du tillfälle att prova vin tillsammans med våra sommelierer och samtidigt träffa nya människor som också gillar vin. Vinprovningen äger rum i matsalen “Köket”, gemensamt med alla deltagare.

Provningen startar 18.00 och håller på cirka 60 min och därefter serveras tillhörande varmrätt som ni avnjuter i egen takt. Max antal platser 14 personer

Pris 795 kr/per person
Inkluderat vinprovning och varmrätt

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

TEMAPROVNING TYSKLANDS VITA VINER 16 APRIL
Köksbarens sommelierer Thomas och Kristian bjuder in till vinprovning och middag torsdag 17/4 18:00 med tema "Tysklands vita viner”. Ni guidas igenom Tysklands främsta vitvinregioner och lär er skillnaden på områden som Pfaltz, Mosel och Rheingau. Ni provar 4 olika viner tillsammans med välkomponerat varmrätt till er provning

Denna kväll får du tillfälle att prova vin tillsammans med våra sommelierer och samtidigt träffa nya människor som också gillar vin. Vinprovningen äger rum i matsalen “Köket”, gemensamt med alla deltagare.

Provningen startar 18.00 och håller på cirka 60 min och därefter serveras tillhörande varmrätt som ni avnjuter i egen takt. Max antal platser 14 personer

Pris 795 kr/per person
Inkluderat vinprovning och varmrätt

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

RÅBIFFTISDAG
Utöver vår originalversion av råbiff serverar vi på tisdagar en råbiff inspirerad av
säsongens råvaror från kl. 17.00

RÅBIFF I APRIL
Vårens tartar på oxfilé 265/365 kr 
Sparris, ramslök, nässlor och Kalix Löjrom
Hel portion serveras pommes frites

Gott att dricka till
Vi poppar upp och serverar på glas
Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Champagne

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

FREDAGSLUNCH
Varje fredag lagar vi en lunchrätt med fredagskänsla som gärna kan bli till en LUS - en lunch utan slut.
Vi öppnar upp något extra gott på glas och bjuder in er att starta helgen hos oss

Steak minute på svensk biff 295 kr
Café de parissmör, sky, vintersallad, citronoch parmesanslungad pommes frites

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

RÅBIFFTISDAG
Utöver vår originalversion av råbiff serverar vi på tisdagar en råbiff inspirerad av
säsongens råvaror från kl. 17.00

RÅBIFF I APRIL
Vårens tartar på oxfilé 265/365 kr 
Sparris, ramslök, nässlor och Kalix Löjrom
Hel portion serveras pommes frites

Gott att dricka till
Vi poppar upp och serverar på glas
Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Champagne

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

RÅBIFFTISDAG
Utöver vår originalversion av råbiff serverar vi på tisdagar en råbiff inspirerad av
säsongens råvaror från kl. 17.00

RÅBIFF I APRIL
Vårens tartar på oxfilé 265/365 kr 
Sparris, ramslök, nässlor och Kalix Löjrom
Hel portion serveras pommes frites

Gott att dricka till
Vi poppar upp och serverar på glas
Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Champagne

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

RÅBIFFTISDAG
Utöver vår originalversion av råbiff serverar vi på tisdagar en råbiff inspirerad av
säsongens råvaror från kl. 17.00.

RÅBIFF I MARS
Tartar på Tonfisk och Wagyu 265/395 kr 
Sojagravad äggula, shiitake och brynt smör
Hel portion serveras med japanskt ris med rostad lök

Gott att dricka till
Vi poppar upp och serverar på glas
Champagne från Antoine Bouvet

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

RÅBIFFTISDAG
Utöver vår originalversion av råbiff serverar vi på tisdagar en råbiff inspirerad av
säsongens råvaror från kl. 17.00.

RÅBIFF I MARS
Tartar på Tonfisk och Wagyu 265/395 kr 
Sojagravad äggula, shiitake och brynt smör
Hel portion serveras med japanskt ris med rostad lök

Gott att dricka till
Vi poppar upp och serverar på glas
Champagne från Antoine Bouvet

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal

RÅBIFFTISDAG
Utöver vår originalversion av råbiff serverar vi på tisdagar en råbiff inspirerad av
säsongens råvaror från kl. 17.00.

RÅBIFF I MARS
Tartar på Tonfisk och Wagyu 265/395 kr 
Sojagravad äggula, shiitake och brynt smör
Hel portion serveras med japanskt ris med rostad lök

Gott att dricka till
Vi poppar upp och serverar på glas
Champagne från Antoine Bouvet

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal